旬の食材百科　レシピノート

材料 カレイ（写真は赤カレイ）　１尾　表面のぬめりを落とし、腹を出して５枚におろしたもの 葉玉ねぎ中　半玉　玉ねぎの部分はクシ切りに、葉の部分は短く切っておく 人参　適量　薄くスライス パプリカ　小口切り 揚げ油（キャノ