旬の食材百科　レシピノート

キノコのオムレツ　ケチャップソース ケチャップを使い簡単に作れるトマトソースでそれっぽく仕上げています。キノコは舞茸やアワビタケ、エノキなど何でも使えます。 材料 卵　　　　　　２個 シイタケ　　　適量 シメジ　　　　適

吹立菜／てんば菜／くきたち菜の卵とじ てんば菜とも呼ばれている金沢の地野菜をシンプルな卵とじにしました。 材料 吹立菜（からし菜や小松菜などでもOK）　　　　適量 卵　２個 麺つゆ　　適量 胡椒　　少々 作り方 吹立菜は

あと一品何か・・・という時、簡単に作れて栄養面も優れているのがこれ 材料 小松菜　茹でたもの（生のままでもできます）　適量 卵　１個 油（サラダ油、ゴマ油、オリーブ油など好みで） 塩、胡椒　適量 作り方 フライパンに油を

プレーンなトマトソースをまとめて作り、小分け冷凍しておけば、色々な料理に使えて便利です。今回もそのトマトソースを使います。 ポークピカタは作り方も簡単で手間いらずですね。材料もシンプル。そして作り置きのトマトソースがあれ