旬の食材百科　レシピノート

ブロッコリーのシンプルポタージュ ポタージュなら下茹でして冷凍しておいたものや、茹で過ぎて柔らかくなってしまったブロッコリーでも美味しく食べられます。 材料 ブロッコリー　中2個分　（塩茹でされたもの。冷凍でもOK） 玉