ブロッコリーのシンプルポタージュ ポタージュなら下茹でして冷凍しておいたものや、茹で過ぎて柔らかくなってしまったブロッコリーでも美味しく食べられます。 材料 ブロッコリー　中2個分　（塩茹でされたもの。冷凍でもOK） 玉

新ごぼうのポタージュを作るレシピはいろいろありますが、今回は残りごはんをつなぎに使っています。一般によくジャガイモを使う事でトロミつけをしますが、ご飯の方がクセが無く新ごぼうの風味を生活かすことができます。 材料 新ごぼ