トマトソース – 旬の食材百科　レシピノート

キノコのオムレツ　ケチャップソース

キノコのオムレツ　ケチャップソースケチャップを使い簡単に作れるトマトソースでそれっぽく仕上げています。キノコは舞茸やアワビタケ、エノキなど何でも使えます。材料卵　　　　　　２個シイタケ　　　適量シメジ　　　　適

鶏肉の赤ワイン煮　トマトソース仕立てフランスの家庭料理コック・オー・ヴァンのアレンジです。トマト缶を加える事でまろやかに仕上げています。鶏肉を食べた後、残ったソースはそのままパスタのソースにも使えるので、翌日のランチ

キノコとベーコンのトマトクリームソース　スパゲッティ材料キノコはシイタケやアワビタケなどなんでもかまいません。トマトソースは今回作り置きした物を使用しましたが、既製品でも大丈夫です。エリンギ丹波シメジ（ハタケシメ

ジャガイモと玉ねぎのトマトソースグラタン材料ジャガイモ　中2個分　（茹でて皮を剥いたもの）　玉ねぎ　１／４個　（食べやすい大きさに切っておく）トマト缶詰（ホールまたはカット）　１／４缶ブロッコリー　適量　（塩茹

ウチワエビが手に入ったので、トマトクリームソースのフェトチーネに使ってみる事にした。さざえと取り寄せていたヒオウギガイも一緒にソースに加え、かなり贅沢なパスタになってしまいました(^_^;) 材料　２皿分ウチワエビ　

プレーンなトマトソースをまとめて作り、小分け冷凍しておけば、色々な料理に使えて便利です。今回もそのトマトソースを使います。ポークピカタは作り方も簡単で手間いらずですね。材料もシンプル。そして作り置きのトマトソースがあれ

このトマトソースベースはニュートラルに仕上げ、後に色々な料理に使えるようにしておきます。もちろんこのままパスタのソースとして使う事も出来ます。これをまとめて作り置きし、小分けして冷凍しておくと、日々の献立の中で気軽に使う