旬の食材百科　レシピノート

サルボウ貝とスナップエンドウのワイン蒸し 材料 サルボウ貝 スナップエンドウ ニンニク　　　適量 オリーブ油　　適量 白ワイン　　　適量 塩、胡椒　　　少々 作り方 サルボウ貝は流水で殻の表面をゴシゴシこすって洗っておき