海ぶどうとフルーツトマト、フェンネルのサラダ
海ぶどうのプチプチした食感が楽しく、トマトの彩、甘味酸味が引き立ちます。ドレッシングは食べる直前にかけてください。早くかけてしまうと時間と共に海ぶどうがしぼんでしまうんです。 材料 海ぶどう フルーツトマト１個 サニーレ
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小松菜の玉子炒め
あと一品何か・・・という時、簡単に作れて栄養面も優れているのがこれ 材料 小松菜 茹でたもの（生のままでもできます） 適量 卵 １個 油（サラダ油、ゴマ油、オリーブ油など好みで） 塩、胡椒 適量 作り方 フライパンに油を
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ポークピカタ 自家製トマトソース
プレーンなトマトソースをまとめて作り、小分け冷凍しておけば、色々な料理に使えて便利です。今回もそのトマトソースを使います。 ポークピカタは作り方も簡単で手間いらずですね。材料もシンプル。そして作り置きのトマトソースがあれ
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シイタケ、シメジとベーコンの軽いクリームソーススパゲッティ
材料 ２皿分 椎茸 大３個 軸の固い部分を切り捨て、スライスしておく しめじ３分の１パック 石づきを落としてほぐしておく ベーコン 適量 ニンニク１片 みじん切り 生クリーム １００ｃｃ スパゲッティ １６０ｇ 粉パルメ
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残りごはんで作る 新ごぼうのポタージュ
新ごぼうのポタージュを作るレシピはいろいろありますが、今回は残りごはんをつなぎに使っています。一般によくジャガイモを使う事でトロミつけをしますが、ご飯の方がクセが無く新ごぼうの風味を生活かすことができます。 材料 新ごぼ
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定番！ポークロースの生姜焼き
材料 豚ロース肉 薄切り３枚 新玉ねぎ クシ切り半玉分 生姜 適量 皮を剥き、摩り下ろしておく 酒 大匙１ みりん中匙１ 醤油 大匙１ 塩、胡椒 ＜付け合せ＞ キャベツ 千切りにしてさっと水にさらす 適量 人参 千切りに
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小松菜と豆腐の味噌汁
材料 小松菜 適量 食べやすい長さに切っておきます 豆腐 適量 賽の目に切っておく 出汁 味噌 作り方 鍋に出汁をはり、小松菜を加え加熱する 沸騰したらアクをすくい取り、豆腐を加え、更に弱火で１分程加熱する 火を止めて、
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小蕪と豚肉の煮物
材料 小蕪 ２株 薄切り豚肉（細切れでもロースでもバラ肉でも可） 100g 酒 大匙３ みりん 大匙２ 醤油 大匙２ 出しの素 適量 作り方 豚肉と蕪、それに蕪の葉の軸の部分をフライパンでさっと炒める。テフロンのフライパ
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シメジと九条ネギの味噌汁
材料 しめじ 適量 石付きを切り落とす 九条ネギ 適量 食べやすい長さに切っておく 出汁 味噌 作り方 鍋に出汁をはり、しめじを加え加熱する 沸騰して２分程煮たら、九条ネギを加え、もう一度沸騰させる 火を止めて、味噌を溶
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ビーンズバターライスの野菜トッピングカレー
時間が無い時に便利なレトルトカレー 冷蔵庫にある野菜をトッピングするだけでおしゃれなカフェ飯風に。身体にも優しく栄養のバランスも良いですよ。 材料 レトルトカレー ご飯 適量 大豆の水煮 適量 バター 適量 なばな類 茹
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