イクラとサーモン、ホタテのクリームソーススパゲッテイ
サーモンとイクラのクリームソーススパゲッテイ サーモンとホタテのクリームスパゲッティに、贅沢にイクラをたっぷりとトッピングしました。 材料 ３人分 （写真にはインゲンが入っていますが、今回は使いませんでした。） サーモン
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ニラ玉の餡かけ
ニラ玉の餡かけ 材料 ニラ １／３束 卵 ２個 鶏ガラスープ（または昆布とカツオの出汁） １５０㏄ 醤油 小さじ１／２ みりん 小さじ１／２ 片栗粉 適量 塩、胡椒 ごま油 &
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イカとブロッコリー、ジャガイモのスパゲッティ
イカとブロッコリー、ジャガイモのスパゲッティ イカの胴の部分とワタも使ったスパゲッティです。イカは新鮮なものを用意してください。 材料 スルメイカ １杯（胴の部分だけ） ブロッコリー 適量 ジャガイモ 適
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ベーコンとキノコの軽いクリームソーススパゲッティ
材料 ヒラタケ 適量 シメジ 適量 玉ねぎ 適量 ベーコン 適量 生クリーム ５０ｃｃ パルメザンチーズ 適量 スパゲッティ １００ｇ 塩、胡椒 今回は市販のコ
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アボカドと豆腐のサラダ
アボカドと豆腐のサラダ ちょっとした一品に簡単に作れて美味しい前菜です。 材料 アボカド １／２個 豆腐 ３個パックのうちの一つ分くらい ごま油 適量 醤油 適量 ピンクペッパ
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鶏肉の赤ワイン煮 トマトソース仕立て
鶏肉の赤ワイン煮 トマトソース仕立て フランスの家庭料理コック・オー・ヴァンのアレンジです。トマト缶を加える事でまろやかに仕上げています。 鶏肉を食べた後、残ったソースはそのままパスタのソースにも使えるので、翌日のランチ
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カレーライス 素焼き野菜トッピング
カレーライス 素焼き野菜トッピング カレーライスに色々な野菜をトッピングするとカフェ的な雰囲気になり、美味しさも倍増！ しかも具がほとんど入っていないようなレトルトカレーでも豪華になります。 材料 アスパラガス 新玉ねぎ
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筍とアレッタ、ベーコンのピリ辛スパゲッティ
筍とアレッタ、ベーコンのピリ辛スパゲッティ 旬のタケノコと花野菜を使ったパスタ。ピリッと辛みを利かせています。 材料 タケノコ（水煮したもの） アレッタ（菜の花やスティックブロッコリーなど、他の花野菜でもOK） 弥平とう
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サルボウ貝とスナップエンドウのワイン蒸し
サルボウ貝とスナップエンドウのワイン蒸し 材料 サルボウ貝 スナップエンドウ ニンニク 適量 オリーブ油 適量 白ワイン 適量 塩、胡椒 少々 作り方 サルボウ貝は流水で殻の表面をゴシゴシこすって洗っておき
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ホタテと彩野菜の中華風炒め物
ホタテと彩野菜の中華風炒め物 材料 ホタテ貝Ｓサイズ 適量 タケノコ（水煮） 適量 レンコン（茹でたもの） 適量 スナップエンドウ 適量 ブロ
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