牛肉と青梗菜、シイタケの中華風醤油炒め
材料
牛肉（今回はコストコのリブフィンガー使用） １本
椎茸 大 １個 スライス
青梗菜 １株 ４つ割りに
胡椒
ごま油合わせ調味料
中華スープの素 ティースプーンで２削り程
豆板醤 ティースプーン１杯
酒 中さじ１
醤油 小さじ１
砂糖 小さじ１
作り方
- フライパンにごま油を敷き、食べやすい大きさに切った肉を焼きます。
- 表面に焼き色が付いたらシイタケと青梗菜を加え、炒めます。調味料を加えると蒸気で一気に青梗菜に火が通るので、ここでは完全に火が通るまで炒める必要はありません。
- そこに合わせ調味料を加え更に炒めます。
- 皿に盛り付けて出来上がり
Follow @foodslink2
Follow @syokuzaihyakka