旬の食材百科　レシピノート

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材料

小松菜　適量　食べやすい長さに切っておきます
豆腐　適量　賽の目に切っておく
出汁
味噌

作り方

1. 鍋に出汁をはり、小松菜を加え加熱する
2. 沸騰したらアクをすくい取り、豆腐を加え、更に弱火で１分程加熱する
3. 火を止めて、味噌を溶く
4. 器に注げば完成

この日の食卓

ポークロースの生姜焼き

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