大根と人参、のらぼう菜の味噌汁
大根と人参をスライサーで千切りにして味噌汁に使ってみました。火が通りやすく、食感も良い感じです。
材料
大根 適量 スライサーで千切りに
人参 適量 スライサーで千切りに
のらぼう菜の軸 茹でたものを短く切っておく
出汁
味噌
作り方
- 鍋に出汁をはり、千切りにした大根と人参を加え加熱する
- 沸騰して２分程煮たら、茹でて短く切ったのらぼう菜の軸を加え、もう一度沸騰させる
- 火を止めて、味噌を溶く
- 器に注げば完成
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