牛肉と葉玉ねぎ（新玉ねぎ）のオイスターソース炒め
材料
牛肉適量 今回はコストコのリブフィンガー１本 スジがあるので斜めに薄くそぎ切りにしています
葉玉ねぎ 1個 葉の部分は適当な長さに切り、玉ねぎの部分は縦に６切り
生姜 細切り
オイスターソース 中さじ１
酒 大さじ１
塩、胡椒
作り方
- 肉は食べやすい大きさにカットし、塩コショウを振っておく
- フライパンにサラダ油を薄く敷き、生姜を軽く炒める
- そこに肉を加え、表面に少し焦げ目がつくまで炒める
- 葉玉ねぎを加え更に１分程炒める
- オイスターソースと酒を加え一気に絡める
- 全体が馴染んだら皿に盛り付ける
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