新玉ねぎ・葉玉ねぎ – 旬の食材百科　レシピノート

鶏肉の赤ワイン煮　トマトソース仕立て

鶏肉の赤ワイン煮　トマトソース仕立てフランスの家庭料理コック・オー・ヴァンのアレンジです。トマト缶を加える事でまろやかに仕上げています。鶏肉を食べた後、残ったソースはそのままパスタのソースにも使えるので、翌日のランチ

カレーライス　素焼き野菜トッピングカレーライスに色々な野菜をトッピングするとカフェ的な雰囲気になり、美味しさも倍増！しかも具がほとんど入っていないようなレトルトカレーでも豪華になります。材料アスパラガス新玉ねぎ

新ごぼうのポタージュを作るレシピはいろいろありますが、今回は残りごはんをつなぎに使っています。一般によくジャガイモを使う事でトロミつけをしますが、ご飯の方がクセが無く新ごぼうの風味を生活かすことができます。材料新ごぼ

材料カレイ（写真は赤カレイ）　１尾　表面のぬめりを落とし、腹を出して５枚におろしたもの葉玉ねぎ中　半玉　玉ねぎの部分はクシ切りに、葉の部分は短く切っておく人参　適量　薄くスライスパプリカ　小口切り揚げ油（キャノ

材料牛肉適量　　今回はコストコのリブフィンガー１本　スジがあるので斜めに薄くそぎ切りにしています葉玉ねぎ　1個　葉の部分は適当な長さに切り、玉ねぎの部分は縦に６切り生姜　細切りオイスターソース　中さじ１酒　大さ