鶏肉の赤ワイン煮 トマトソース仕立て
鶏肉の赤ワイン煮 トマトソース仕立て フランスの家庭料理コック・オー・ヴァンのアレンジです。トマト缶を加える事でまろやかに仕上げています。 鶏肉を食べた後、残ったソースはそのままパスタのソースにも使えるので、翌日のランチ
Read moreCategory Archives: 新玉ねぎ・葉玉ねぎ
カレーライス 素焼き野菜トッピング
カレーライス 素焼き野菜トッピング カレーライスに色々な野菜をトッピングするとカフェ的な雰囲気になり、美味しさも倍増！ しかも具がほとんど入っていないようなレトルトカレーでも豪華になります。 材料 アスパラガス 新玉ねぎ
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残りごはんで作る 新ごぼうのポタージュ
新ごぼうのポタージュを作るレシピはいろいろありますが、今回は残りごはんをつなぎに使っています。一般によくジャガイモを使う事でトロミつけをしますが、ご飯の方がクセが無く新ごぼうの風味を生活かすことができます。 材料 新ごぼ
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カレイのから揚げ 甘酢餡かけ
材料 カレイ（写真は赤カレイ） １尾 表面のぬめりを落とし、腹を出して５枚におろしたもの 葉玉ねぎ中 半玉 玉ねぎの部分はクシ切りに、葉の部分は短く切っておく 人参 適量 薄くスライス パプリカ 小口切り 揚げ油（キャノ
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牛肉と葉玉ねぎ（新玉ねぎ）のオイスターソース炒め
材料 牛肉適量 今回はコストコのリブフィンガー１本 スジがあるので斜めに薄くそぎ切りにしています 葉玉ねぎ 1個 葉の部分は適当な長さに切り、玉ねぎの部分は縦に６切り 生姜 細切り オイスターソース 中さじ１ 酒 大さ
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