旬の食材百科　レシピノート

チンゲンサイと牛肉のオイスターソース炒め 材料 チンゲンサイ　　　　１株 パプリカ　　　１／５個 白ネギ　　　　　　　３cm幅の筒切り３個 生姜　　　　　　　　適量 牛肉（今回は肩ロース使用）１００ｇ オイスターソース　

材料 牛肉（今回はコストコのリブフィンガー使用）　１本 椎茸　大　１個　スライス 青梗菜　１株　４つ割りに 胡椒 ごま油 合わせ調味料 中華スープの素　ティースプーンで２削り程 豆板醤　ティースプーン１杯 酒　中さじ１

材料 牛肉適量　　今回はコストコのリブフィンガー１本　スジがあるので斜めに薄くそぎ切りにしています 葉玉ねぎ　1個　葉の部分は適当な長さに切り、玉ねぎの部分は縦に６切り 生姜　細切り オイスターソース　中さじ１ 酒　大さ