カサゴと赤エビ、サルボウ貝のブイヤベース
カサゴと赤エビ、サルボウ貝のブイヤベース 材料 今回はカサゴを使いましたが、メバルやキンキ、キジハタやホウボウなどでも同じように作れます。サルボウ貝の代わりにアサリでも大丈夫ですよ(^.^) サフランがあれば是非加えてい
Read moreCategory Archives: ジャガイモ
イカとブロッコリー、ジャガイモのスパゲッティ
イカとブロッコリー、ジャガイモのスパゲッティ イカの胴の部分とワタも使ったスパゲッティです。イカは新鮮なものを用意してください。 材料 スルメイカ １杯（胴の部分だけ） ブロッコリー 適量 ジャガイモ 適
Read more
ジャガイモと玉ねぎのトマトソースグラタン
ジャガイモと玉ねぎのトマトソースグラタン 材料 ジャガイモ 中2個分 （茹でて皮を剥いたもの） 玉ねぎ １／４個 （食べやすい大きさに切っておく） トマト缶詰（ホールまたはカット） １／４缶 ブロッコリー 適量 （塩茹
Read more
コプリーヌとシメジ、舞茸などキノコとジャガイモのガーリックソテー
材料 コプリーヌ１パック シメジ 適量 舞茸 適量 ジャガイモ 茹でたもの中１個 やや厚めにスライス ニンニク１片 みじん切り イタリアンパセリ １枝 作り方 フライパンにオリーブ油を少したっぷり目に入れ、にんにくのみじ
Read more