カサゴと赤エビ、サルボウ貝のブイヤベース
カサゴと赤エビ、サルボウ貝のブイヤベース 材料 今回はカサゴを使いましたが、メバルやキンキ、キジハタやホウボウなどでも同じように作れます。サルボウ貝の代わりにアサリでも大丈夫ですよ(^.^) サフランがあれば是非加えてい
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イカとブロッコリー、ジャガイモのスパゲッティ
イカとブロッコリー、ジャガイモのスパゲッティ イカの胴の部分とワタも使ったスパゲッティです。イカは新鮮なものを用意してください。 材料 スルメイカ １杯（胴の部分だけ） ブロッコリー 適量 ジャガイモ 適
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ジャガイモと玉ねぎのトマトソースグラタン
ジャガイモと玉ねぎのトマトソースグラタン 材料 ジャガイモ 中2個分 （茹でて皮を剥いたもの） 玉ねぎ １／４個 （食べやすい大きさに切っておく） トマト缶詰（ホールまたはカット） １／４缶 ブロッコリー 適量 （塩茹
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コプリーヌとシメジ、舞茸などキノコとジャガイモのガーリックソテー
材料 コプリーヌ１パック シメジ 適量 舞茸 適量 ジャガイモ 茹でたもの中１個 やや厚めにスライス ニンニク１片 みじん切り イタリアンパセリ １枝 作り方 フライパンにオリーブ油を少したっぷり目に入れ、にんにくのみじ
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