材料　たっぷり２～３人分 舌平目　２尾 アサリ　適量　砂抜きし、洗っておく 菜の花　適量　下茹でしておく トマト　適量　小さな賽の目切り フュメ・ド・ポワソン　適量 ニンニク　適量　みじん切り エシャロットまたは玉ねぎ　

材料 ブロッコリー　適量　茹でたものを食べやすい大きさに切り分けておく スナップエンドウ　適量　茹でたものを斜めに半分にカット パプリカ赤・黄　適量　乱切り シメジ　適量 ニンジン　適量　薄くスライス トマト適量　小口切