のらぼう菜、さやえんどう、大豆、目玉焼き、レトルトカレー

ビーンズバターライスの野菜トッピングカレー

時間が無い時に便利なレトルトカレー 冷蔵庫にある野菜をトッピングするだけでおしゃれなカフェ飯風に。身体にも優しく栄養のバランスも良いですよ。 材料 レトルトカレー ご飯 適量 大豆の水煮 適量 バター 適量 なばな類 茹

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コプリーヌとシメジ、舞茸などキノコとジャガイモのガーリックソテー

コプリーヌとシメジ、舞茸などキノコとジャガイモのガーリックソテー

材料 コプリーヌ1パック シメジ 適量 舞茸 適量 ジャガイモ 茹でたもの中1個 やや厚めにスライス ニンニク1片 みじん切り イタリアンパセリ 1枝 作り方 フライパンにオリーブ油を少したっぷり目に入れ、にんにくのみじ

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わさび菜/愛彩菜の和え物

わさび菜/愛彩菜の和え物 2種

材料 愛彩菜(わさび菜)適量 煎り胡麻 適量 出汁醤油 適量 作り方 愛彩菜は2分程さっと茹でて冷水に落とし、冷えたら軽く絞っておきます 食べやすい長さに切り分けます すり鉢に煎り胡麻を入れ、摩り下ろし、そこに愛彩菜を入

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カレイのから揚げ 甘酢餡かけ

カレイのから揚げ 甘酢餡かけ

材料 カレイ(写真は赤カレイ) 1尾 表面のぬめりを落とし、腹を出して5枚におろしたもの 葉玉ねぎ中 半玉 玉ねぎの部分はクシ切りに、葉の部分は短く切っておく 人参 適量 薄くスライス パプリカ 小口切り 揚げ油(キャノ

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蕪の味噌汁

小蕪(こかぶ)と小蕪の葉の味噌汁

大根と人参をスライサーで千切りにして味噌汁に使ってみました。火が通りやすく、食感も良い感じです。 材料 小蕪(こかぶ) 蕪は一口大に櫛切り 葉は食べやすい長さに切ておく 出汁 味噌 作り方 鍋に出汁をはり、かぶを加え加熱

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大根と人参、のらぼう菜の味噌汁

大根と人参、のらぼう菜の味噌汁

大根と人参をスライサーで千切りにして味噌汁に使ってみました。火が通りやすく、食感も良い感じです。 材料 大根 適量 スライサーで千切りに 人参 適量 スライサーで千切りに のらぼう菜の軸 茹でたものを短く切っておく 出汁

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さやえんどうと玉子の炒め物

絹さやと玉子の炒め物

手軽にで簡単に作れて、栄養もたっぷり。卵とじなど煮る系も美味しいけど、単にスクランブルエッグの要領で焼くだけでも美味しいですよ 味付けはシンプルに塩コショウだけでも良いですが、好みで醤油や出汁醤油を垂らしたり、トマトソー

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