Category Archives: サルボウ貝

カサゴと赤エビ、サルボウ貝のブイヤベース

カサゴと赤エビ、サルボウ貝のブイヤベース

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カサゴと赤エビ、サルボウ貝のブイヤベース 材料 今回はカサゴを使いましたが、メバルやキンキ、キジハタやホウボウなどでも同じように作れます。サルボウ貝の代わりにアサリでも大丈夫ですよ(^.^) サフランがあれば是非加えてい

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エビ, カサゴ, サルボウ貝, ジャガイモ, セロリ, ニンニク, フェンネル, フレンチ, ミニトマト, ローズマリー, 煮物, 玉ねぎ, 赤エビ , , , , , , , ,

サルボウ貝とスナップエンドウの焦がし醤油ニンニクバター炒め

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サルボウ貝とスナップエンドウの焦がし醤油ニンニクバター炒め 材料 サルボウガイ　　　　適量 スナップエンドウ　　適量 ニンニク　　　　　　１～２片 醤油　　　　　　　　小さじ１杯程 白ワインまたは酒　　100㏄ 作り方

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サルボウ貝, スナップエンドウ, ニンニク, 和食, 炒め物・焼き物 , , , , , ,

サルボウ貝とスナップエンドウのワイン蒸し

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サルボウ貝とスナップエンドウのワイン蒸し 材料 サルボウ貝 スナップエンドウ ニンニク　　　適量 オリーブ油　　適量 白ワイン　　　適量 塩、胡椒　　　少々 作り方 サルボウ貝は流水で殻の表面をゴシゴシこすって洗っておき

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イタリアン, サルボウ貝, スナップエンドウ, ニンニク, フレンチ, 洋食, 炒め物・焼き物, 香草 , , , ,