Category Archives: 生姜

チンゲンサイと牛肉のオイスターソース炒め

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チンゲンサイと牛肉のオイスターソース炒め 材料 チンゲンサイ　　　　１株 パプリカ　　　１／５個 白ネギ　　　　　　　３cm幅の筒切り３個 生姜　　　　　　　　適量 牛肉（今回は肩ロース使用）１００ｇ オイスターソース　

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パプリカ, 中華, 炒め物・焼き物, 牛肉, 生姜, 白ネギ, 青梗菜 , , ,

パクチーとキムチ、ナンプラーでエスニック炒飯

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パクチーとキムチ、ナンプラーでエスニック炒飯 材料 ２人分 タイなどでは干し海老を使う事も多いですが、今回は豚肉とキムチを使います。 ご飯　　　　　　　大きめの茶碗一杯 豚こま切れ肉　　　８０ｇ トマト　　　　　　１／２

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ご飯物, トマト, ニラ, パクチー／コリアンダー／香菜, 中華, 丼, 卵, 東南アジア料理, 炒飯, 生姜, 豚肉, 雑炊 , , , , ,
ポークロースの生姜焼き

定番！ポークロースの生姜焼き

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材料 豚ロース肉　薄切り３枚 新玉ねぎ　クシ切り半玉分 生姜　適量　皮を剥き、摩り下ろしておく 酒　大匙１ みりん中匙１ 醤油　大匙１ 塩、胡椒 ＜付け合せ＞ キャベツ　千切りにしてさっと水にさらす　適量 人参　千切りに

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キャベツ, ニンジン, 和食, 炒め物・焼き物, 生姜, 豚肉 , ,