小蕪の浅漬け 新鮮な葉付きの小蕪が沢山手に入ったら、シンプルな浅漬けにしてはいかがですか？ 材料 葉付きのコカブ　　３株 塩　　　　　　　　　　カブの重さに対して２％ 昆布　　　　　　　　名刺サイズ２枚程度 砂糖　　　　

大根と人参をスライサーで千切りにして味噌汁に使ってみました。火が通りやすく、食感も良い感じです。 材料 小蕪（こかぶ）　蕪は一口大に櫛切り　葉は食べやすい長さに切ておく 出汁 味噌 作り方 鍋に出汁をはり、かぶを加え加熱