2020-03

干し草とワラを幾重にもかぶせ、その発酵熱によって三島独活（軟白独活）を育てる伝統農法を受け継ぐ国内でただ一軒の農家　千提寺farmで、三島独活の収穫の様子や梱包までの作業を見させていただいた。 そこは唯一無二の三島独活を作るだけでなく、人と人との関係も広がり深まるfarmだった。