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イボ無しキュウリ・フリーダム

■イボ無しキュウリ・フリーダムとは

◆イボが無く、表面がつるっとしたキュウリ

イボ無しキュウリ・フリーダム

フリーダムという品種は、サカタのタネによって青臭みが少ない欧米の品種と日本の品種を交配育成して開発されたイボが無いキュウリです。サカタのタネより、2001年に発売されました。

◆イボ無しキュウリ・フリーダムの特徴

イボ無しキュウリ・フリーダムと普通の白イボキュウリ

フリーダムは一般的な白イボキュウリと比べると少し短めで、明るい緑色をしています、表面にシワやイボが無くつるっとしてるので洗いやすく、イボをとる必要もありません。それでいて皮は厚くなくパリッとしていて、果肉と共に歯切れがとても良いキュウリです。

味は青臭みが少なく、ほんのりと甘みが感じられます。

◆適する料理

イボ無しキュウリ・フリーダムの断面

フリーダムキュウリは青臭みが少なく、食感が比較的柔らかいので、生のまま食べるような料理に向いています。サラダはもちろん味噌を付けて丸かじりも良いでしょう。また、臭みが少ないので炒め物にも使えます。

◆家庭菜園でフリーダムキュウリを作る

フリーダムキュウリは家庭菜園にも向いている品種です。このキュウリはうどん粉病やベト病などに対して比較的強く栽培しやすいとされています。少し大きめのプランターを使えばベランダでも栽培できます。

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