スイートパッパー・ミニベル（Sweetpepper Minibell）
●ミニベル（Sweetpepper Minibell）とは
◆小さなスイートペッパー
これはミニベルという小さなスイートパッパーです。レッドとイエロー、それにチョコレートの３種類があります。
チョコレートはまさにそのものといった感じの色合いです。
スイートペッパーなので辛味はなく、パプリカと同じような味です。甘味はほんのりといった感じで取り立てて甘いというほどではありません。
●美味しい食べ方
◆調理のポイント
中には当然種が詰まっているのですが、やはりこの種は取り除いた方が食べやすく美味しいです。ただ、小さいので結構手間がかかります。さいの目切りなどにすると、普通のパプリカと違いが分からなくなってしまうので、せっかくですからなるべくこの小さな可愛い形を活かして使いたいですね。
◆主な料理
上の軸が付いている部分を切り落とし、中の種を取り出して、丸いまま炒め物などに使うと可愛いです。
パスタの場合、トマトソースが相性が良く、くりぬいた中にもトマトソースが入り込んで良い感じになります。
また、中に詰め物をするという手もあります。レバーペーストやツナマヨなどを詰めてオードブルに仕立てたり、挽肉を詰めてオーブンで焼き上げても良いでしょう。
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