紅やまびこ／ベニヤマビコ：来歴や特徴と産地や旬

●紅やまびことは

　紅やまびこは長野県長野市において山越幸男氏が「Ｄ×Ｋ１５１（山越氏の育成品種）」と「デラウェア」からなる育成品種に、1977年更に「ピオーネ」を交雑させて得た実生を育成した赤色で大粒の早生ぶどう品種で、1983年登録出願、1985年に品種登録されています。

　生産量は少なく、ほとんどが産地の直売所などで販売されています。

　農林水産省の品種登録データベースには以下の通り記載されています。

『-----

　果房は大きく、果房の形は有岐円筒であるが、有岐円錐のものもあり、粒着の粗密は中である。

　果粒は非常に大きく（１１～１５ｇ程度）、円形、果皮は暗赤色で、熟度が進むと紫赤を帯び、果粉は多い。

　果皮は厚く、果皮と果肉の分離は容易、果肉は黄色、肉質は崩解性と塊状の中間で、やや軟らかい。

　果汁は多く、甘味は多く、酸味は少なく、香気はフォクシー、種子の数は少ない。

　開花期、成熟期とも早生で「巨峰」とほぼ同時期、花振い性は中、単為結果性は小、裂果はこれまでのところ少なく、脱粒性は中である。

　「レッドクィーン」及び「ハニーレッド」と比較して、果粒が円形であること、肉質が中間であること等で、「信濃ベリー」と比較して、果皮が厚く、果皮と果肉の分離が容易であること、肉質が中間で、やや軟らかいこと等で区別性がある。』　

以上、抜粋。

　今回入手したものは山梨県産のもので、皮はやや厚みがあり皮ごと食べるのには適しません。しかし果肉と皮は分離しやすく手で簡単に剥くこともできます。

　今回のものはほとんど種なしで食べやすく、果肉は適度な歯触りが感じられますがとてもジューシーで、強い甘さが口の中に広がりとても美味しいものでした。酸味はその強い甘さに対しては少なめです。

　香りはあまり強くはなく、デラウエアに似た感じがしました。

　紅やまびこは全国の栽培面積は少なく、各地のブドウ産地で個々の農園が少しだけ栽培している状況です。

　一般のスーパーなどに並ぶことはまれで、ほとんどが産地の直売所で販売されるか、観光農園のぶどう狩り品種となっているようです。

　紅やまびこは育成地の長野県長野市で９月上旬から中旬にかけて成熟する早生種となっており、生産量も少ないため出回る期間は短く、旬は８月下旬から９月中旬となります。

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