バナナ(ばなな)の種類と特徴

バナナ

色々なバナナの種類とそれらの特徴を紹介します。

ジャイアント・キャベンディッシュ

キャベンディッシュ系バナナの画像一覧 →

一般によく見るバナナのほとんどがこれになります。フィリピンから輸入されているのでフィリピンバナナとも呼ばれています。

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台湾バナナ

台湾バナナ

台湾で主に作られているもので、北蕉(ほくしょう)という品種。台湾バナナは味が濃厚で果肉が緻密なのが特徴。この品種の変種である仙人蕉(せんにんしょう)という品種もポピュラー。

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バナップル

2012年4月にスミフルが発売し始めたブランドバナナ。リンゴのような酸味があるのが特徴。

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ラカタン

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モンキーバナナ

セニョリータともいわれる長さ7cm~9cm、太さ2.5cm程度の小柄なバナナ。味は甘く、やわらかい果肉であり、デザート用として人気が高い品種です。

セニョリータバナナ/モンキーバナナの解説と画像一覧 →

 

島バナナ

沖縄で一般的なバナナで、家庭の庭などによく植えられています。木成りで熟してから収穫できるので、輸入バナナより島バナナの方が甘みも酸味も強くておいしく、沖縄での価格も輸入物の何倍もします。

形は太短く、皮がうすいので熟してくると皮が裂けてきたりします。味はとても濃厚で、輸入されているバナナとは一味もふた味も違います。

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沖縄県産島バナナ2kg前後
画像リンク:沖縄食材サイバー女将のお店

沖縄で生産した島バナナです!珍しいフルーツです沖縄・石垣島より直送♪約1kg 島バナナ・珍し...

沖縄で生産した島バナナ
画像リンク:石垣島かりゆし

 

三尺バナナ

これも沖縄などで栽培されているもので、キャベンディッシュの小さい品種になります。

沖縄産 三尺バナナ 約1kg

沖縄産 三尺バナナ 約1kg
画像リンク:沖縄百貨店七屋

三尺バナナ 500g

三尺バナナ 500g
画像リンク:沖縄サトウキビ畑

 

モラード

モラード/Morade Banana<バナナ

色が赤みがかった橙色なのが特徴的で別名「レッドバナナ」。果肉は黄白色。もっちりとした食感とあっさりめの甘さが特徴です。

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料理用バナナ

プランテイン/Plantain/クラレ/ツンドク<調理用バナナ

甘味がない調理用のバナナ。

調理用バナナ プランテインの解説と画像一覧 →

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