写真で見る　ハマグリ／蛤／はまぐりとチョウセンハマグリ

　ハマグリには湾内に生息している内湾性のものと、外洋に生息している外洋性の物とがあり、微妙に味や身の厚みなどが違います。内湾性の物は「桑名のハマグリ」で有名な伊勢湾や熊本の有明海などで獲れます。一方外洋性の物はチョウセンハマグリと呼ばれるもので、茨城の鹿島灘で獲れます。チョウセンハマグリという名前は朝鮮から来たという意味ではなく、古くから日本で獲れる在来種とされ、漢字では「汀線蛤」と書かれています。

■ハマグリ／蛤／はまぐりの画像ギャラリー

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千葉県産　チョウセンハマグリ　2019.1.11撮影

三重県産　地はまぐり　2014.4.29撮影

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